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旬のそら豆を北欧食器で!ちょっと贅沢なディナー

そら豆 MONOGOCOTI モノゴコチ

 

夏をそろそろ感じさせてくれる陽気の5月。
そら豆の収穫のお手伝いをさせていただきました。
そら豆は、空に向かってさやを大きく成長させていきます。
そのさやが、下を向いたら収穫の目印。

昨晩は、収穫させていただいた、
たくさんのそら豆を贅沢に使ってそら豆ディナーにしました!

メニューは、
そら豆と手作りベーコンのペペロンチーノ
そら豆の冷静スープ
そら豆のサラダ

採りたての旬の食べ物は、土と太陽と雨の恵みを受けて、
とっても美味しいです♪

 

Figgio フィッギオ プレート Scanwood スキャンウッド サラダバー

 

そら豆ディナーを、北欧ノルウェーの食器Figgioの白いお皿に盛りつけ。
日常の晩ご飯が、ちょっと贅沢なディナーになりました。

Figgio フィッギオ 舟形 お皿 プレート

 

そら豆のサラダには、Foggio フィッギオ ポートフォーム L 葉っぱの形がきれいです。
そら豆と自家製ベーコンのペペロンチーノには、
無農薬のレモンを搾って、とっても美味しい♪
レモンのお皿は、Foggio ポートフォーム M。
LサイズとMサイズを並べて使うととってもお洒落!

Figgio フィッギオ ポートフォーム L M お皿

Figgio フィッギオ プレート 17cm ホワイト

 

サラダ取り皿には、とっても使い易いサイズの丸皿、
Foggio フィッギオ プレート 17cm。
いろんなシーンで大活躍です。
パスタの取り皿は、大きめサイズの丸皿、
Foggio フィッギオ プレート 26,5cmを使います。

 

Figgio フィッギオ スクエアボウル S

 

そら豆の冷製スープには、
Foggio フィッギオ スクエアボウルS。
メインに付けるスープにピッタリのサイズです。

 

ScanWood スキャンウッド サラダバー

 

サラダの取り分けには、ScanWood スキャンウッドのサラダバーセット。
白のお皿には、やさしいオリーブウッドがよく似合います。

 

そら豆のサラダ
Figgio フィッギオ | Front | ポートフォーム L(税込 ¥9,936)
http://monogocoti.com/SHOP/fg0007.html

無農薬レモン
Figgio フィッギオ | Front | ポートフォーム M(税込 ¥3,700)
http://monogocoti.com/SHOP/fg0007.html

サラダの取り皿
Figgio フィッギオ | Frost Border | プレート 17cm(税込 ¥2,052)
http://monogocoti.com/SHOP/fg0016.html

パスタの取り皿
Figgio フィッギオ | Polar | プレート 26,5cm(税込 ¥4,428)
http://monogocoti.com/SHOP/fg0013.html

そら豆の冷製スープ
Figgio フィッギオ | Europa | スクエアボウル S 0.24L
http://monogocoti.com/SHOP/fg0021.html

サラダバー
ScanWood スキャンウッド | オリーブウッド | サラダサーバー2pcs(税込 ¥2,700)
http://monogocoti.com/SHOP/sw0001.html

北欧発!オリーブウッドのバターナイフ

北欧 オリーブウッド バターナイフ 天然木

曲線のデザインが美しく、木のやさしさが感じられる
北欧生まれの木製バターナイフ。

北欧の森のオリーブウッド。
深い木目のやさしい味わいは、
朝食のテーブルを温かみのある雰囲気で包んでくれます。

持ち手の曲線はとても持ち易く、
先端の曲線は、バターがすくいやすくとっても塗りやすいです。
全体の曲線は、機能性とデザインが美しさが上手く融合していて、
使うたびに愛着が湧いてきますね!

オリーブウッドは使い込むほどに独特の味が出てきます。
オリーブウッドならではの質感は、手に取ったときとても心地よく、
毎日使いの道具として、温もりを感じることのできるアイテムです。

我が家は、バター用、クリームチーズ用、ジャム用と数本使っています。
揃えて使うと、テーブルがぐっとおしゃれになりますよ!

お手入れも簡単で、全体が白っぽくなってきたら、
乾いた布にオリーブオイルをしみこませ拭いてあげると、
あっという間に、元の深い木目の色合いに戻ります。
食洗機は避けて、手洗い後に、水気をしっかりと乾かして収納してくださいね。

ScanWood スキャンウッド | オリーブウッド | バターナイフ
http://monogocoti.com/SHOP/sw0003.html

北欧の木製カッティングボード

 ScanWood スキャンウッド カッティングボード

良質な素材と、使い勝手のいいデザインに 長年こだわってきた、
木製キッチンツールの老舗メーカーのScanWood スキャンウッド。
スキャンウッドのカッティングボードは、
ビーチウッド(ブナの木)で作られているものが多く、シンプルで温もりがあります。

表面に刻まれた溝が特徴的なカッティングボード。
このカッティングボードの溝には秘密があります!
溝は、奥→手前や左→右に溝が傾斜しているのです。
これは切る素材や用途によって、汁が流れ易いように計算されています。
トマトや果物を切るのに適したモノ、焼いたお肉を切るのに適したモノ。
それぞれのカッティングボードがシチュエーションを考えて作られているのですね。
そしてこの溝は、しっかりとデザインの一部になっています。

このブナの木を使って作られたキッチンシリーズは
デンマークの建築家Knud Holscherがデザインし、2005年のIF賞を受賞しています。

洗練されたデザインに、優れた機能性も併せ持つカッティングボード。
天然木なので、使い込むごとに木の風合いを楽しめます。
とっても使いやすくて、しかもデザイン性に優れている。
キッチンに置いておきたいアイテムですね。